Jdi na obsah Jdi na menu
 


Hovězí líčka se žampiony

23. 1. 2017

Hovězí líčka se žampiony

 
Suroviny
  • 600 gramů hovězích líček
  • 400 gramů žampionů
  • 200 gramů 30% smetany
  • 2 cibule
  • 1 masox
  • 2 lžíce sádla
  • kmín
  • sušená paprika
  • hladká mouka
  • sůl, pepř
 
 
Postup
 
Líčka očistíme, osolíme a opepříme. Na sádle necháme zezlátnout cibuli, pak přidáme maso, papriku a zalijeme vodou. Přidáme kmín, masox a dusíme asi hodinu a půl do měkka.
 
Na pánvi rozpustíme sádlo a opečeme čtvrtky žampionů, nesolíme, aby nepustily vodu. Důkladně rozmícháme hladkou mouku se smetanou a vlijeme směs do hrnce s líčky. Mícháme, aby nevznikly hrudky.
 
Přidáme žampiony a provaříme ještě 15 minut. Dle chuti dosolíme.
 
Autor receptu a fotografie Tomáš Mika
 
 
 
 
 
 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář